냉장고 달걀 유통기한, 쉽고 빠른 방법으로 확인하세요!

냉장고 달걀 유통기한, 쉽고 빠른 방법으로 확인하세요!

 

목차

1. 달걀 유통기한, 왜 중요할까요?
2. 냉장고 달걀, 언제까지 먹을 수 있을까?
3. 유통기한 지난 달걀, 먹어도 될까?
4. 쉽고 빠른 달걀 신선도 확인법
5. 달걀, 이렇게 보관하면 더 오래 먹어요!

1. 달걀 유통기한, 왜 중요할까요?

달걀은 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 영양 만점 식재료입니다. 하지만 신선도가 떨어지면 식중독을 일으킬 수 있는 살모넬라균이 번식할 위험이 있습니다. 따라서 달걀의 유통기한을 정확히 알고 신선하게 보관하는 것이 중요합니다.

2. 냉장고 달걀, 언제까지 먹을 수 있을까?

달걀의 유통기한은 산란일로부터 약 30일입니다. 하지만 냉장 보관하면 최대 45일까지 섭취할 수 있습니다. 달걀 껍데기에 찍힌 산란일자를 확인하고, 냉장 보관 날짜를 기준으로 유통기한을 계산하면 됩니다.

3. 유통기한 지난 달걀, 먹어도 될까?

유통기한이 지났다고 해서 무조건 버릴 필요는 없습니다. 달걀은 신선도가 떨어져도 완전히 상하지 않았다면 익혀 먹어도 괜찮습니다. 하지만 냄새가 나거나 껍데기가 깨져 있다면 즉시 버려야 합니다.

4. 쉽고 빠른 달걀 신선도 확인법

• 물에 넣어보기: 신선한 달걀은 물속에 가라앉고, 오래된 달걀은 물 위에 뜹니다.
• 깨뜨려 보기: 신선한 달걀은 노른자가 봉긋하고 흰자가 탄력 있습니다. 오래된 달걀은 노른자가 퍼지고 흰자가 묽습니다.
• 냄새 맡아보기: 상한 달걀은 역한 냄새가 납니다. 조금이라도 이상한 냄새가 난다면 버려야 합니다.

5. 달걀, 이렇게 보관하면 더 오래 먹어요!

• 냉장 보관: 달걀은 반드시 냉장 보관해야 합니다. 냉장고 문 쪽보다는 안쪽에 보관하는 것이 좋습니다.
• 뾰족한 부분이 아래로: 달걀을 보관할 때는 뾰족한 부분이 아래로 향하도록 놓아야 신선도를 더 오래 유지할 수 있습니다.
• 세척 금지: 달걀을 미리 세척하면 껍데기의 보호막이 손상되어 세균 침투가 쉬워집니다. 달걀은 요리 직전에 깨끗하게 씻는 것이 좋습니다.